Dalam melaksanakan tugasnya ada prosedur kerja yang berlaku bagi butler service. Prosedur kerja itu disesuaikan dengan shift-nya masing-masing, yaitu:
1. Butler shift pagi hari
Memelihara
penampilan secara professional, memakai seragam yang bersih dan rapi,
sepatu disemir dan memakai tanda pengenal karyawan.
Hadir dan tanda tangan kehadiran di housekeeping office.
Mengambil master key dan tanda tangan sebagai bukti telah mengambil master key.
Mempersiapkan pelayanan di kamar tamu untuk tamu yang mengajukan permintaan bangun pagi.
Mendistribusikan
koran-koran. Bagikan koran sesuai permintaan tamu, kecuali untuk
kamar-kamar yang wake-up callnya belum tiba saatnya. Koran dapat
diselipkan di bawah pintu. Khusus untuk kamar suite, korannya dimasukkan
ke tempat koran (newspaper jacket).
2. Butler shift sore hari (pukul 14.00 hingga 23.00)
Penampilan harus professional, berpakaian bersih dan rapi, sepatu disemir dan memakai pengenal.
Tanda tangan kehadiran dan mengambil kunci.
Mengambil
afternoon amenities di pastry dan membawanya ke pantry. Kemudian
afternoon amenities tersebut diletakkan di tempat yang telah disediakan.
Mengantar
afternoon amenities antara pukul 14.00 hingga 15.30. Tiap lantai
diwakili oleh satu orang butler yang membawa afternoon amenities
trolley. Pemberian afternoon amenities dilakukan bersamaan dengan penggantian ice cube.
Menerima
laundry yang telah selesai dicuci, dicek satu persatu. Jumlah dan tipe
barang dipilah sesuai dengan identitas yang tertulis dalam log book.
Mengembalikan
laundry ke kamar tamu. Untuk laundry yang biasa digantung di
kapstok(hanger), letakkan di kamar mandi, di sisi terdekat dari pintu
dengan kaitan menghadap ke dalam. Sementara untuk laundry yang mesti
ditaruh di dalam keranjang, letakkan di sisi ujung tempat tidur atau di
dekat jaket mandi yang terletak di tempat yang paling dekat dengan pintu
masuk.
Makan malam : Butler secara bergantian istirahat makan malam antara pukul 16.30 hingga 18.30.
Membantu tamu mengepak barang-barangnya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar